“touch control”.
- 5 Modos de cozedura: vapor, vapor regulável (controlo de humidade durante a cozedura), misto, regeneração e convecção (até 300 ºC).
- Opção de pré-aquecimento da câmara.
- Modo de controlo de forno simplificado, Fagor Easy.
- Gestão de programas de cozedura Fagor Cooking.
- Controlo de cozedura por tabuleiro, Fagor Multi-Tray System.
- Programação retardada de: Cozedura / Cozedura a baixa temperatura / Lavagem.
- Menória: gravação de diferentes modos de cozedura utilizados.
- 3 Velocidades - 2 potências.
- Sistema Cool-down e arrefecimento da câmara.
- Sistema “auto-reverse” para inversão das rotações do ventilador.
- 5 Programas de lavagem da câmara.
- Sonda com dispositivo multisensor de temperaturas.
- Posicionador de sonda para facilitar o processo de medição em alimentos com pouca consistência, evitando que caiam.
- Software para PC de gestão: histórico, receitas, manuais…
- Sistema HACCP de registo de dados de cozedura.
- Gerador de vapor dotado de detector de calcário.
- Esvaziamento automático do gerador depois de 24 horas de cozedura.
- Sistema de descalcificação semi-automático.
- Sistema de fecho rápido de porta (modelos 061 e 101 e 102).
- Carro integrado (modelos 201 y 202).
- Sistema de detecção de erros.
- Sistema modo SAT.
- Protecção IPX-5.
- Duche retráctil.
- Modelos elétricos:
400 V - 3+N -230V 3 - 50/60 Hz.
Nota: todos os fornos precisam de neutro (N).
Em caso de não neutro na instalação, deve adquirir o acessório “Kit Neutro + Terra”.
DOTAÇÃO:
- Um tambor de 2 kg de detergente AB BOOST, para utilização com o programa de autolimpeza.
